Nos vins

Nos vins sont travaillés de la façon la plus naturelle possible. Notre philosophie: s'adapter à la vigne, ne rien lui imposer.

Gamme « Claire de Lune »

Blanc, Rosé, Rouge

Assemblage de merlot (rouge), colombard et gros manseng (blanc, rosé).

Saveur

Bouche fraîche, légère, acidulée, arôme fruité, finale désaltérante.

Association mets et vin

Apéritif, fruits de mer, salades, pâté, tartes salées, pizza.

Durée de garde

À boire jeune, maximum deux ans.

Température de dégustation

Déboucher au plus tôt, boire à 8-10°C.

75cl

Rouge

Cépage merlot.

Robe

Soutenue.

Saveur

Bouche structurée, arôme fruits rouges, souple. Bonne finale.

Association mets et vin

Pâté, viande, fromage.

Durée de garde

À boire jeune, maximum 5 ans.

Température de dégustation

Déboucher au plus tôt. Boire à 16-17°C.

75cl

Blanc moelleux

Cépage gros manseng.

Saveur

Fruit confit, vanillé, boisé. Bouche fraîche, acidulée. Arôme miellé. Finale persistante.

Association mets et vin

Apéritif, foie gras, canard à l'orange, desserts, pâtisseries.

Durée de garde

Jusqu'à 5 ans

Température de dégustation

Déboucher sur le moment. Boire frais (8-10°C).

75cl